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Experto universitario en nutrición

500 Horas

20 ECTS

Universidad Católica San Antonio de Murcia

  1. Inicio
  2. Enfermería
  3. Expertos
  4. EXPUCAMONL0290

Resumen

La nutrición clínica forma parte del ámbito de la medicina preventiva y es uno de los mecanismos más eficaces para evitar la aparición de enfermedades por una inadecuada alimentación. Por tanto, el nutricionista clínico debe actuar como comunicador, investigador, asesor y educador en el manejo terapéutico nutricional de diversas patologías e involucrar a los pacientes y a sus familiares.

Con este experto universitario en nutrición clínica te capacitarás para evaluar el estado nutricional de individuos y grupos, diagnosticar el estado nutricional y corregir errores importantes. De esta forma, estudiarás pautas para prevenir y controlar diversas enfermedades, los factores que inciden en la seguridad alimentaria y los desencadenantes de los trastornos alimentarios.

Matrícula 166€

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Título avalado por la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Válido como méritos para ofertas públicas de empleo, bolsas de trabajo y carrera profesional en todo el territorio nacional.

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Facilidades de Acceso

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Tu futuro plan de estudios

Temario

Avances en desnutrición y enfermedad [7 Créditos ECTS]

Tema I. Desnutrición relacionada con la enfermedad:

  • Introducción.
  • Herramientas para detectar la desnutrición.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema II. Tipos de desnutrición:

  • Introducción.
  • Marasmo.
  • Kwashiorkor.
  • Marasmo - Kwashiorkor.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema III. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición:

  • Introducción.
  • Hidratos de carbono.
  • Lípidos.
  • Proteínas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema IV. Fluidoterapia en el ayuno:

  • Fluidoterapia en el ayuno.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema V. Síndrome de realimentación:

  • Introducción.
  • Fósforo.
  • Hipopotasemia, hipomagnesemia y deficiencia de tiamina.
  • Prevención y tratamiento del síndrome de realimentación.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VI. Desnutrición relacionada con enfermedad neurodegenerativa:

  • Introducción a la enfermedad vascular cerebral y la demencia.
    • Introducción.
    • Enfermedad vascular cerebral.
    • Demencia.
  • Párkinson.
  • Esclerosis lateral amiotrófica.
  • Otros factores que pueden producir malnutrición en enfermedades neurológicas crónicas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VII. Desnutrición relacionada con enfermedades digestivas:

  • Introducción.
  • Úlceras gástricas y duodenales.
  • Gastritis.
  • Enfermedades inflamatorias intestinales.
  • Enfermedad celíaca.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VIII. Desnutrición y síndrome del intestino corto:

  • Desnutrición y síndrome del intestino corto.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema IX. Diverticulosis, diverticulitis y nutrición:

  • Introducción.
  • Etiología.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema X. Enfermedades digestivas y nutrición enteral:

  • Introducción.
  • Enfermedad inflamatoria, pancreatitis aguda y hepatopatía crónica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XI. Desnutrición y enteropatía pierde-proteínas:

  • Introducción.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XII. Nutrición en fibrosis quística en la era de los moduladores de CFTR:

  • Introducción.
  • Identificación de la malnutrición.
  • Suplementación con enzimas pancreáticas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XIII. Nutrición en la poscirugía de vías biliares y páncreas:

  • Introducción.
  • Trastornos nutricionales preoperatorios en patología biliopancreática.
  • Cambios tras la cirugía.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XIV. Desnutrición y corazón:

  • Introducción.
  • Desnutrición en la insuficiencia cardíaca.
  • Caquexia cardíaca y estrategia nutricional.
  • Desnutrición como causa de enfermedad cardíaca.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XV. Desnutrición en la insuficiencia renal:

  • Introducción.
  • Desnutrición en los pacientes en diálisis.
  • Dieta en prediálisis.
  • Dieta de la diálisis y cómo evitar la desnutrición por diálisis.
  • Nutrición enteral y parenteral intradiálisis.
  • Aportes nutricionales mediante hemodiálisis y diálisis peritoneal.
  • Nutrición parenteral.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVI. Desnutrición en las infecciones respiratorias:

  • Introducción.
  • Relación entre desnutrición por defecto y respuesta inmune.
  • Efectos de la desnutrición sobre el sistema respiratorio.
  • Efecto de la desnutrición sobre los músculos respiratorios y parénquima pulmonar.
  • Función inmune pulmonar.
  • Vías aéreas.
  • Importancia del apoyo nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVII. Valoración preoperatoria de cirugía oncológica:

  • Valoración preoperatoria de cirugía oncológica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVIII. Protocolo ERAS:

  • Introducción.
  • Abordaje transoperatorio y posoperatorio en base al protocolo ERAS.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XIX. El paciente crítico ante la agresión:

  • Introducción.
  • Alteraciones metabólicas en las situaciones de extrema gravedad.
  • Clasificación de los grados de estrés metabólico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XX. Hiperglucemia de estrés en el paciente crítico:

  • Introducción.
  • Regulación fisiológica de la glucemia.
  • Hormonas de contrarregulación.
  • Respuesta al estrés.
  • Factores que favorecen la hiperglucemia en el enfermo crítico.
  • Efecto del control de la hiperglucemia en pacientes críticos.
  • Beneficios al controlar la hiperglucemia en pacientes críticos.
  • Principales acciones de las hormonas de contrarregulación y las citoquinas en la producción de hiperglucemia de estrés.
  • Actitud médica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXI. Soporte nutricional en el enfermo grave:

  • Soporte nutricional en el enfermo grave.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXII. Valoración nutricional durante el ingreso en UCI:

  • Introducción.
  • Parámetros de valoración y seguimiento del paciente grave.
  • Parámetros antropométricos.
    • Peso.
  • Relación entre el estado nutricional y el índice de masa corporal (IMC).
  • Medidas de la composición corporal y parámetros bioquímicos.
  • Inmunológicos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIII. Cálculo de los requerimientos:

  • Introducción.
  • Calorimetría indirecta ventilatoria y hemodinámica.
  • Fórmulas.
  • Ajustes por peso y estrés.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIV. Nutrición parenteral total:

  • Introducción.
  • Aminoácidos (AA).
  • Hidratos de carbono y lípidos.
  • Minerales y vitaminas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXV. Complicaciones de la nutrición parenteral total:

  • Complicaciones de la nutrición parenteral total.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVI. Nutrición enteral en el paciente grave:

  • Introducción.
  • Contraindicaciones y clasificación de las dietas enterales.
  • Vías de acceso utilizadas en la nutrición enteral.
  • Recomendaciones para la nutrición enteral en el enfermo severamente grave.
  • Guía de nutrición enteral en cirugía.
  • Complicaciones generales de la nutrición enteral: Diarreas.
  • Otras complicaciones gastrointestinales.
  • Complicaciones metabólicas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVII. Nutrición y sepsis grave:

  • Introducción.
  • Alteraciones metabólicas de la sepsis.
  • Tratamiento dietético.
  • Resumen de las recomendaciones del grupo de metabolismo y nutrición de la SEMICYUC en la sepsis.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda severa:

  • Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda severa.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIX. Pancreatitis y soporte nutricional:

  • Pancreatitis y soporte nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXX. Soporte nutricional en el enfermo hepático:

  • Introducción.
  • Nutrición en la hepatopatía crónica avanzada.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXI. Nutrición en el posoperatorio de la hepatectomía mayor:

  • Nutrición en el posoperatorio de la hepatectomía mayor.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXII. Soporte nutricional en el paciente renal crítico:

  • Introducción.
  • Soporte nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIII. Politraumatizado y soporte nutricional:

  • Introducción.
  • Hidratos de carbono.
  • Proteínas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIV. Paciente quemado y soporte nutricional:

  • Paciente quemado y soporte nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXV. Beneficios de la nutrición sobre el sistema inmune:

  • Introducción.
  • Sistema inmunológico.
  • Timo.
  • Epitelio intestinal.
  • Tejido adiposo blanco.
  • Biomarcadores del sistema inmunitario.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVI. Micronutrientes y su déficit en la desnutrición:

  • Introducción.
  • Vitamina A.
  • Vitamina D.
  • Vitamina E.
  • Vitamina C.
  • Vitamina B6.
  • Vitamina B12.
  • Ácido fólico.
  • Selenio.
  • Zinc.
  • Hierro.
  • Cobre.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVII. Estrés oxidativo y micronutrientes antioxidantes en la desnutrición:

  • Introducción.
  • Antioxidante.
    • Antioxidantes exógenos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVIII. Los lípidos y la desnutrición:

  • Introducción.
  • Recomendaciones sobre ácidos grasos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIX. Importancia de los ácidos grasos omega-3 y oleico en la nutrición:

  • Introducción.
  • Corazón y omega-3.
  • Corazón y ácido oleico.
  • Procesos inflamatorios omega-3 y ácido oleico.
  • Embarazo, lactancia y omega-3.
  • Cáncer y omega-3.
  • Sepsis y ácido oleico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XL. Importancia de la glutamina en la desnutrición ligada a la enfermedad:

  • Introducción.
  • Glutamina y estrés oxidativo.
  • Glutamina y sistema digestivo.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLI. Arginina, citrulina e inmunonutrición en la desnutrición relacionada con la enfermedad:

  • Introducción.
  • Dimetil-arginina asimétrica.
  • Otros componentes de la dieta que inhiben la síntesis de óxido nítrico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLII. Nucleótidos dietéticos e inmunonutrición:

  • Nucleótidos dietéticos e inmunonutrición.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIII. Desnutrición ligada a la senectud:

  • Introducción.
  • Cambios inmunológicos en edades avanzadas.
  • Actuación para mantener una buena inmunología en el anciano.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIV. Papel de la inmunonutrición en la desnutrición ligada a la enfermedad:

  • Papel de la inmunonutrición en la desnutrición ligada a la enfermedad.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLV. Desnutrición asociada al paciente quemado:

  • Introducción.
  • Hidratos de carbono, grasas y minerales.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVI. Desnutrición ligada al trauma:

  • Introducción.
  • Respuesta al trauma y metabolismo proteico, hidratos de carbono y grasas.
  • Soporte nutricional y metabólico en el trauma.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVII. El paciente tras el alta:

  • El paciente tras el alta.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVIII. Sarcopenia:

  • Sarcopenia.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIX. Nutrición enteral domiciliaria:

  • Introducción.
  • Nutrición enteral domiciliaria.
  • ¿Cuándo está indicada la nutrición enteral domiciliaria?
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema L. Nutrición parenteral domiciliaria:

  • Introducción.
  • Composición de las fórmulas de nutrición parenteral domiciliaria.
  • Hidratos de carbono, lípidos, proteínas y micronutrientes.
  • Vías de acceso venoso.
  • Complicaciones de la nutrición parenteral domiciliaria.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.
Avances en el manejo electrolítico, metabólico y nutricional en el paciente crítico [13 Créditos ECTS]

 

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Tema I. Medio interno:

  • Definición.
  • Sistemas reguladores.
  • Composición del líquido extracelular e intracelular.
  • Causas de alteración del medio interno.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema II. Balance hidrosalino:

  • Definición.
  • Osmolaridad.
  • Mecanismos reguladores del líquido extracelular.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema III. Agua:

  • La importancia de consumir agua.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema IV. Deshidratación:

  • Introducción.
  • Clasificación de la deshidratación.
  • Clasificación de la deshidratación según la pérdida de solutos.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema V. Hiponatremia:

  • Introducción.
  • Clínica.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento y abordaje clínico de la hiponatremia.
    • Tratamiento.
    • Tratamiento farmacológico.
    • Actuación en determinadas situaciones clínicas.
    • Actuación en la hiponatremia provocada por una causa determinada.
  • Complicaciones.
  • Pronóstico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VI. Secreción inadecuada de hormona antidiurética (SIADH):

  • Introducción.
  • Criterios diagnósticos de SIADH.
  • Causas.
  • Clínica.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VII. Hiponatremia en la insuficiencia cardíaca:

  • Actuación de la hiponatremia en la insuficiencia cardíaca.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema VIII. Hiponatremia en la cirrosis:

  • Definición.
  • Clínica.
  • Manifestaciones de la hiponatremia en el paciente cirrótico.
    • Formas de presentarse la hiponatremia en la cirrosis.
    • Hiponatremia aguda.
    • Hiponatremia crónica.
    • Encefalopatía hepática e hiponatremia.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema IX. Hipernatremia:

  • Introducción.
  • Etiología.
  • Hipernatremia por déficit de agua libre: causas y tipos.
    • Hipernatremia por pérdida de agua libre.
    • Diabetes insípida central o neurogénica.
    • Diabetes insípida nefrogénica.
  • Hipernatremia por pérdida de agua acompañada de sodio, pero más agua que sodio.
  • Hipernatremia por exceso de sodio.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema X. Hipopotasemia:

  • Introducción.
  • Etiología de la hipopotasemia.
  • Manifestaciones clínicas de la hipopotasemia.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XI. Hiperpotasemia:

  • Introducción.
  • Etiologías.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XII. Hipocalcemia:

  • Introducción.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Etiología.
  • Hipoparatiroidismo.
  • Trastornos del magnesio e hipocalcemia.
  • Déficit de vitamina D e hipocalcemia.
  • Paciente crítico.
  • Cirugía.
  • Quimioterapia.
  • Intoxicación por flúor.
  • Bifosfonatos.
  • Cinacalcet.
  • Pseudo - hipocalcemia.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XIII. Hipercalcemia:

  • Introducción.
  • Etiología.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Tema XIV. Hipomagnesemia:

  • Introducción.
  • Clínica.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XV. Hipermagnesemia:

  • Aumento de magnesio.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVI. Hipofosfatemia:

  • Niveles de fósforo.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVII. Acidosis:

  • Aumento de hidrogeniones en sangre.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XVIII. Acidosis láctica:

  • Introducción.
  • Clínica.
  • Acidosis láctica: etiología y tipos.
    • Etiología y clasificación de la acidosis láctica.
    • Acidosis láctica tipo A.
    • Acidosis láctica tipo B.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XIX. Acidosis respiratoria:

  • Introducción.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento de la acidosis respiratoria.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XX. Alcalosis metabólica:

  • Introducción.
  • Manifestaciones de la alcalosis metabólica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXI. Fluidoterapia:

  • Introducción.
  • Tipos y características de las soluciones cristaloides.
    • Soluciones cristaloides.
    • Soluciones cristaloides isotónicas.
    • Soluciones cristaloides hipertónicas.
  • Soluciones coloides.
  • Componentes y uso clínico de la hemoterapia.
    • Hemoterapia.
    • Concentrados de hematíes.
    • Otros hemoderivados.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXII. Medio interno y farmacocinética:

  • Medio interno y farmacocinética.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIII. Hipotermia y medio interno:

  • Introducción.
  • Causas de hipotermia.
  • Fisiopatología y cuadro clínico de la hipotermia.
  • Manejo de la hipotermia.
    • Cuidados prehospitalarios.
    • Cuidados intrahospitalarios.
  • Pronóstico de la hipotermia.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIV. Hipertermia y medio interno:

  • Introducción.
  • Métodos para medir la temperatura.
  • Etiología.
    • Síndromes de hipertermia.
    • Lesión cerebral.
    • Causas infecciosas.
    • Causas no infecciosas.
  • Diagnóstico y evaluación.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXV. Homeostasis de la glucosa:

  • Introducción.
  • Receptores GLUT.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVI. Hiperglucemia de estrés:

  • Introducción.
  • Regulación fisiológica de la glucemia.
  • Hormonas de contrarregulación.
  • Respuesta al estrés.
  • Factores que favorecen la hiperglucemia en el enfermo crítico.
  • Efecto del control de la hiperglucemia en pacientes críticos.
  • Beneficios al controlar la hiperglucemia en pacientes críticos.
  • Principales acciones de las hormonas de contrarregulación y las citocinas en la producción de hiperglucemia de estrés.
  • Variabilidad de las glucemias.
  • ¿Cuál es la glucemia objetivo?
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVII. Cetoacidosis diabética:

  • Introducción.
  • Epidemiología.
  • Etiopatogenia.
  • Clínica.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento de la diabetes: insulinoterapia.
    • Tratamiento.
    • Insulinoterapia.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXVIII. Coma hiperosmolar diabético:

  • Introducción.
  • Patogénesis.
  • Clínica, evaluación y diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXIX. Hipoglucemia:

  • Introducción.
  • Control de la glucemia en el paciente crítico.
  • Fisiopatología.
  • Definiciones.
  • Etiología.
  • Clínica y diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXX. Crisis tirotóxica:

  • Tormenta tiroidea.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXI. Coma mixedematoso:

  • Coma mixedematoso: causas, diagnóstico y tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXII. Insuficiencia suprarrenal:

  • Definición.
  • Clasificación y etiología.
  • Clínica.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIII. Hipopituitarismo:

  • Hipopituitarismo: etiologías, signos y síntomas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIV. Necrólisis epidérmica tóxica:

  • Introducción.
  • Etiopatogenia.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXV. Coagulación intravascular diseminada:

  • Introducción.
  • Causas.
  • Epidemiología.
  • Fisiopatología.
  • Clínica.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Pronóstico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVI. Fallo hepático y medio interno:

  • Introducción.
  • Etiología.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Exploraciones complementarias.
  • Factores pronósticos.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVII. Técnica MARS y medio interno:

  • Introducción.
  • Principios de la diálisis con albúmina mediante MARS®.
  • Indicaciones y contraindicaciones.
  • Conclusiones.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXVIII. Síndrome de lisis tumoral:

  • Complicaciones del síndrome de lisis tumoral.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XXXIX. Hipoalbuminemia:

  • La albúmina.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XL. Lípidos y reacción al estrés:

  • Lípidos y reacción al estrés: ventajas y complicaciones.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLI. Proteínas y reacción al estrés:

  • Funciones de las proteínas y reacción al estrés.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLII. Colesterol: Funciones del colesterol:

  • Introducción.
  • Balsas de la membrana o lipídicas.
  • Colesterol y sistema nervioso central.
  • Colesterol y hormonas esteroideas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIII. Hipocolesterolemia. Hipercolesterolemia:

  • Hipocolesterolemia. Hipercolesterolemia.
  • ¿Qué pasa con los lípidos ante una reacción inflamatoria o síndrome de respuesta aguda?
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIV. Hipertrigliceridemia:

  • Introducción.
  • Etiología de la hipertrigliceridemia.
  • Pancreatitis aguda por hipertrigliceridemia.
  • Tratamiento a largo plazo.
  • Embarazo.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLV. Elevación de la homocistenía:

  • Homocisteína elevada en plasma.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVI. Hiperamonemia:

  • Introducción.
  • Causas.
  • Manifestaciones clínicas.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVII. Disfunción intestinal y barrera:

  • Disfunción de la barrera intestinal y translocación bacteriana.
    • Disfunción intestinal y barrera.
    • Relación entre translocación bacteriana y nutrición.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLVIII. Síndrome de distrés respiratorio del adulto:

  • Introducción.
  • Fisiopatología.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema XLIX. Ventilación mecánica y lesión pulmonar asociada:

  • Lesión pulmonar inducida por el ventilador.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema L. Insuficiencia renal aguda:

  • Introducción.
  • Alteraciones en el medio interno.
  • Tipos de IRA.
  • Diagnóstico.
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LI. Técnicas continuas de reemplazo renal y medio interno:

  • Complicaciones asociadas a las técnicas continuas de reemplazo renal.
    • Técnicas continuas de reemplazo renal y medio interno.
    • Complicaciones electrolíticas.
    • Complicaciones metabólicas.
    • Complicaciones hematológicas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LII. Vitaminas y paciente crítico:

  • Introducción.
  • Vitamina C.
  • Vitamina D.
  • Tiamina o vitamina B1.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LIII. Fármaco-nutrientes:

  • Interacciones entre fármacos y nutrientes.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LIV. Escalas validadas de cribaje nutricional:

  • Escalas y herramientas de cribado nutricional validadas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LV. Valoración nutricional preoperatoria:

  • Introducción.
  • Cribado nutricional (screnning).
  • Valoración nutrición.
  • Valoración anatómica.
  • Datos bioquímicos.
  • Balance nitrogenado.
  • Parámetros inmunológicos.
  • Perfil lipídico.
  • Función física.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LVI. Desnutrición relacionada con la enfermedad:

  • Introducción.
  • Marasmo.
  • Kwashiorkor.
  • Marasmo - kwashiorkor.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LVII. Síndrome de realimentación:

  • Introducción.
  • Hipofosfatemia.
  • Hipopotasemia.
  • Hipomagnesemia.
  • Déficit de tiamina.
  • Retención de sodio y sobrecarga de líquidos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LVIII. Nutrición y sistema inmune:

  • Introducción.
  • Sistema inmunológico.
  • Timo.
  • Epitelio intestinal.
  • Tejido adiposo blanco.
  • Leptina.
  • Biomarcadores del sistema inmunitario.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LIX. Módulos nutricionales:

  • Módulos nutricionales y su aplicación clínica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LX. Disfagia:

  • Introducción.
  • Dentadura.
  • Musculatura masticadora.
  • Fisiología de la deglución y sus fases.
    • Deglución: fisiología.
    • Fase bucal.
    • Fase faríngea.
    • Fase esofágica.
  • Disfagia. Generalidades.
  • Complicaciones asociadas a la disfagia.
  • Síntomas y/o signos que nos hacen sospechar disfagia.
  • Disfagia aguda.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXI. Nutrición enteral:

  • Nutrición enteral: fundamentos y administración.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXII. Procinéticos:

  • Introducción.
  • Metoclopramida.
  • Domperidona.
  • Cisaprida.
  • Mosapride.
  • Cinitaprida.
  • Eritromicina.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXIII. Sondas de nutrición:

  • Introducción.
  • Sondaje nasogástrico.
  • Detección de complicaciones.
  • En caso de obstrucción de la sonda.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXIV. Nutrición parenteral:

  • Introducción.
  • Nutrición parenteral periférica.
  • Nutrición parenteral total.
  • Componentes de la nutrición parenteral.
    • Composición de la nutrición parenteral.
    • Hidratos de carbono.
    • Lípidos.
    • Proteínas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXV. Pacientes quirúrgicos con más riesgo de desnutrición:

  • Introducción.
  • Fístulas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXVI. Nutrición en cáncer esofago-gástrico:

  • Alteraciones nutricionales en el cáncer esofagogástrico.
    • Nutrición y soporte metabólico en el cáncer esofagogástrico.
    • Alteraciones del tránsito.
    • Reflujo.
    • Maldigestión.
    • Déficit de micronutrientes.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXVII. Nutrición en la cirugía bariátrica:

  • Introducción.
  • Necesidades nutricionales de la dieta post - cirugía bariátrica.
  • Necesidades suplementarias.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXVIII. Nutrición en pacientes con colelitiasis:

  • Manejo nutricional del paciente con colelitiasis.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXIX. Nutrición en cirugía vías biliares y páncreas:

  • Introducción.
  • Preoperatorio.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXX. Nutrición en la colectomía:

  • Soporte nutricional en pacientes sometidos a colectomía.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXI. Síndrome de intestino corto:

  • Introducción.
  • Adaptación intestinal.
  • Tratamiento del síndrome de intestino corto: fases de adaptación y mantenimiento.
    • Tratamiento.
    • Fase de adaptación.
    • Fase de mantenimiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXII. Nutrición y síndrome pierde proteínas:

  • Manejo nutricional en el síndrome de pérdida de proteínas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Tema LXXIII. Nutrición en lesión renal aguda:

  • Introducción.
  • Requerimiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXIV. Nutrición en la insuficiencia hepática:

  • Soporte nutricional en la insuficiencia hepática.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXV. Nutrición e insuficiencia pancreática exocrina:

  • Introducción.
  • Enzimas pancreáticas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXVI. Nutrición en la insuficiencia respiratoria:

  • Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXVII. Nutrición y sepsis:

  • Tratamiento de la sepsis.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXVIII. Nutrición en el politraumatizado:

  • Soporte nutricional en el paciente politraumatizado.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXIX. Nutrición y quemado:

  • Respuesta metabólica y soporte nutricional en el paciente quemado.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXX. Quilotórax y nutrición:

  • Quilotórax: fisiopatología, diagnóstico y abordaje nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Tema LXXXI. Desacondicionamiento físico:

  • Síndrome de desacondicionamiento físico en el paciente crítico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Tema LXXXII. Calorimetría indirecta:

  • Calorimetría indirecta: fundamentos y aplicación en el paciente crítico.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Bibliografía.

Acreditación

La Universidad Católica San Antonio de Murcia expedirá un diploma a todos los alumnos que finalicen un Experto o Curso Universitario Online. El título será enviado con la veracidad de la Universidad acreditadora.

Validez del diploma

Los títulos y diplomas de la Universidad Católica San Antonio de Murcia son reconocidos a nivel nacional e internacional gracias a su acreditación. Todos los diplomas tienen en la parte inferior un Sistema de Validación de Diplomas compuesto por una URL de verificación que muestra todos los datos de validez del título (Nombre completo, DNI, nombre de la formación, créditos ECTS). Se puede abrir este enlace desde cualquier dispositivo. Asimismo, se puede verificar la autenticidad del diploma mediante la consulta de los registros de la Universidad o mediante la verificación de los sellos y firmas presentes en el título.

Acreditación

Tenga en cuenta que el diploma universitario de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

Modelo de diploma

Certificado acreditativo parte delantera
Certificado acreditativo parte trasera

Requisitos de acceso

  • Solicitud de inscripción.
  • Diploma o acta de finalización de estudios Universitarios (Diplomado, Graduado, Licenciado).
  • Documento de identidad. (Pasaporte, visa y cédula de extranjería en caso de ser extranjero).

Plazo inscripción

La inscripción en este experto 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 3 meses para la realización de este programa formativo y un máximo de 12 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta de 370 test de opción alternativa (A/B/C) y 2 supuestos prácticos. El alumno debe finalizar cada módulo del experto y hacerlo con aprovechamiento de al menos un 50% tanto de los tests como de los supuestos prácticos planteados en el mismo, que se realizarán a través de la plataforma virtual online.

Este experto online / a distancia está dirigido a todo aquel personal de la rama sanitaria, como pueden ser:

  • Graduados en enfermería.
  • Graduados en medicina.

El alumno será incluido en la edición del mes en el que finalice su formación (siempre y cuando cumpla el plazo mínimo).

IMPORTANTE: Con el fin de cada edición, cada mes comenzarán nuevas ediciones.

Generales
  • En términos generales, en cuanto a los aspectos básicos y relacionados con los problemas nutricionales de diversas poblaciones, así como las pautas para promover la salud y la calidad de vida, se deben obtener los conocimientos más recientes, rigurosos y contradictorios sobre nutrición.
  • Se le capacitará para evaluar el estado nutricional de individuos / grupos, podrá diagnosticar el estado nutricional y corregir errores importantes.
  • Adquirir conocimientos sobre las pautas para prevenir y controlar diversas enfermedades y regular y mantener el peso.
  • Obtenga la máxima satisfacción del usuario durante la hospitalización.
  • Comprender los estándares científicos en las pautas de dietoterapia y nutrición artificial y aplicarlos a la mejora de los pacientes.
  • Determinar los determinantes y factores que inciden en la seguridad alimentaria durante su estancia en la clínica.
  • Comprenda los factores desencadenantes de los trastornos alimentarios que pueden experimentar los pacientes hospitalizados.
  • Comprender los diversos trastornos dietéticos y nutricionales que ocurrieron durante la hospitalización.
Específicos
  • Puede mejorar la capacidad de detectar información errónea sobre cuestiones nutricionales.
  • Ayuda a obtener la formación nutricional más adecuada en cualquier actividad importante, en estas actividades es muy importante lidiar con conceptos nutricionales científicamente probados.
  • Comprender las bases fisiológicas, nutricionales y metabólicas de las diferentes etapas de la vida y la actividad física.
  • Conozca cómo algunos estilos de vida afectan el estrés oxidativo en el cuerpo y el papel de los macro y micronutrientes en la prevención del estrés oxidativo.
  • Comprender los métodos específicos para evaluar el estado nutricional.
  • Ayuda a mejorar el estado nutricional de los pacientes y evitar la desnutrición durante la hospitalización.

Así vas a aprender

Una plataforma intuitiva, flexible y conectada con la élite sanitaria.

Diseñamos programas impartidos al 100% por expertos en activo, combinando la última evidencia científica con un acompañamiento personalizado.

Tutorización experta

Tus preguntas las responden profesionales sanitarios. No solo resuelven dudas del temario, sino que aportan visión práctica a tus consultas.

Acompañamiento cercano

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Campus activo 24/7

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El experto universitario en nutrición clínica le proporciona capacidades para poder desempeñar su función laboral como podría ser...

  • Laboratorio de control de calidad nutricional.
  • Empresa de consultoría alimentaria.
  • Nutricionista clínica.
  • Unidades de internación y consultas externas.
  • Unidad de Dieta y Nutrición Clínica.
  • Dietistas en clínicas de atención primaria.
  • Consulta dietética.
  • Cooperar en el apoyo nutricional familiar en sus propias funciones.
  • Proponer, diseñar, planificar e implementar programas de educación alimentaria y nutricional.

Financiación y Ayudas al estudio

Conocemos la realidad del sector sanitario. Sabemos el esfuerzo que hay detrás de cada turno y que, muchas veces, plantearse una formación de calidad genera dudas económicas. No queremos que el dinero sea el motivo por el que un buen profesional deje de crecer.

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